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Comment se déroule un stage de coutellerie ?

Un stage de coutellerie permet de découvrir les étapes de fabrication d'un couteau aux côtés d'un artisan. Voici à quoi vous attendre.

Par Vincent, artisan coutelier · Publié le 2 novembre 2026

Outils à main rangés sur un établi d'atelier

Qu'est-ce qu'un stage de coutellerie ?

Un stage de coutellerie est un moment passé dans l'atelier d'un coutelier pour découvrir, et souvent pratiquer, les étapes de fabrication d'un couteau. C'est une façon concrète de comprendre le travail du métal et du manche.

Comment se déroule une journée type ?

De façon générale, un stage commence par une présentation de l'atelier, des outils et des consignes de sécurité. Viennent ensuite les différentes étapes de travail, accompagnées par l'artisan.

[À CONFIRMER CLIENT] Durée du stage, programme détaillé, possibilité de repartir avec son couteau, lieu, nombre de participants.

Faut-il de l'expérience ?

Les stages de découverte s'adressent en général à des personnes curieuses, sans expérience particulière. Pour mon stage, le niveau requis est encore à préciser : n'hésitez pas à me poser la question. [À CONFIRMER CLIENT]

Comment se préparer ?

Prévoyez des vêtements qui ne craignent rien, couvrants, et des chaussures fermées. Les équipements de protection et les consignes sont précisés par l'artisan. [À CONFIRMER CLIENT] Équipements fournis et tenue recommandée.

Combien coûte le stage et comment réserver ?

Mon stage de coutellerie est proposé au prix de 200 €. Pour réserver ou poser une question, rendez-vous sur la page du stage ou contactez-moi en choisissant « Stage de coutellerie » dans le formulaire.

Questions fréquentes

Peut-on offrir un stage de coutellerie ?

[À CONFIRMER CLIENT] La possibilité d'offrir le stage (bon cadeau) reste à confirmer. Contactez-moi pour en parler.

Le stage est-il accessible aux mineurs ?

[À CONFIRMER CLIENT] L'âge minimum pour participer au stage reste à confirmer.

Vincent, artisan coutelier

Je fabrique seul des couteaux traditionnels dans les Pyrénées-Atlantiques, sous le nom Senpereko Labanak.

Qui suis-je ?

Parlons de votre couteau

Une question sur un modèle, une commande ou le stage ? Je vous réponds personnellement.

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